راه اندازی آشپزخانه صنعتی

اره استخوان بر S250 ایمنی بالایی داشته و سرعت برش یا گردش تیغه ی آن نیز 19 متر بر ثانیه است. اره استخوان بر S250 دارای کلید روشن خاموش است و شما میتوانید با کمک کلید صفر/ یک تعبیه شده روی دستگاه به راحتی آن را خاموش و روشن نمایید. علاوه بر این طراحان و سازندگان این اره استخوان بر، کلید STOP قرمز رنگی را به جهت توقف اضطراری دستگاه بر روی آن تعبیه کرده اند. اره استخوان بر S250 به صورت رومیزی طراحی شده و بدنه ی آن از استیل 304 ساخته شده است. می توانید از این دستگاه در قصابی، رستوران، کترینگ، هتل و… استفاده کنید.

اره استخوان بر G210

این دستگاه به صورت رومیزی ساخته شده و قابلیت اتصال به برق تک فاز 220 ولت شهری را دارد، تلرانس برق مصرفی این دستگاه 50 تا 60 هرتز و پاور یا قدرت موتور آن نیز 750 وات است. طول تیغه یا فک اره استخوان بر مدل G210 برابر با 165 سانتی متر و ارتفاع یا پهنای برش نیز 27 سانتی متر می باشد؛ ضخامت برش این مدل از دستگاه اره استخوان بر هم 18 سانتی متر است. از دیگر ویژگی های این دستگاه می توان به میزان چرخش تیغه اشاره کرد که برابر با m/s 15 می باشد. این دستگاه دارای کلید خاموش و روشن سبز و قرمز و کلید توقف اضطراری میباشد و شما می توانید از آن در آشپزخانه های بزرگ و قصابی استفاده کنید؛ در ضمن لازم است بدانید که تیغه های دستگاه اره استخوان بر قابلیت تیز شدن نیز دارد.

سیخ گیر کباب گلپایگانی

از آنجایی که به سیخ کشیدن گوشت در حجم زیاد کار دشوار و سختی است با خرید این محصول می توانید در سریع ترین زمان حجم زیادی از گوشت را به سیخ بکشید، همانطور که می دانید اگر گوشت ها به صورت یکنواخت به سیخ کشیده نشوند بخشی از آن ها سوخته و قسمت دیگر خام خواهد ماند به همین جهت با داشتن دستگاه سیخ گیر کباب گلپایگانی می توانید کباب هایی یکدست و هم اندازه آماده کنید. کباب گلپایگانی که از گوشت گوسفندی آماده می شود یکی از لذیذترین کباب ها بوده که طرفداران زیادی دارد و سیخ گیری آن با کمک دستگاه سیخ گیر کباب گلپایگانی به سادگی انجام می شود. این دستگاه کابین دار بوده و از جنس استیل ساخته شده پس هیچ گونه نگرانی بابت پوسیدگی و زنگ زدگی یا ضربه و دفرمگی دستگاه نخواهید داشت و می توانید به راحتی از آن در رستوران، کترینگ، کبابی، تالار پذیرایی و … استفاده نمایید.

دستگاه کباب لوله ای به 2 صورت پدالی و دستی تولید و عرضه می شود و در حال حاضر نمونه ی پدالی آن موجود است، اگر قصد خرید این دستگاه کباب زن را دارید میتوانید مدل پدالی را خریداری نمایید. قدرت این دستگاه برای مدل های مختلف متفاوت است مدل 10 لیتری قدرت 200 وات، مدل 15 لیتری قدرت 260 وات، مدل 20 لیتری قدرت 300، مدل 25 لیتری قدرت 350 و مدل 30 لیتری نیز قدرت 400 واتی دارد. با این دستگاه می توانید انواع گوشت چرخ شده، گوشت های میکس شده با مواد مختلف را به صورت لوله ای برای شاهی کباب یا سوسیس آماده کنید؛ این دستگاه به وسیله ی مهره ماسوره و لوله ای که در جلوی آن تعبیه شده است انواع گوشت را به شکل لوله ای خارج کرده و دهانه ی لوله ی دستگاه در سایزهای 16، 22، 32 و 38 میلی متری ساخته شده و می توانید به دلخواه خود مدل مورد نظر را خریداری نمایید، طول لوله ی دستگاه نیز 190 میلی متر می باشد.