راه اندازی آشپزخانه صنعتی

از این دستگاه برای گرم نگه داشتن انواع مرغ سوخاری، جوجه سوخاری، مرغ های اسپایسی و سیب زمینی استفاده می شود، این گرمکن با ابعاد 105، 120، 150 و 190 سانتی متری قابل تولید و عرضه می باشد؛ از دستگاه گرمکن سوخاری کیلویی هنی پنی طرح آمریکایی بیش تر در مغازه های کی اف سی (KFC) استفاده می شود. این دستگاه با برق 220 ولت شهری کار کرده و قدرت آن 4.2 کیلووات در ساعت میباشد، گرمکن سوخاری کیلویی هنی پنیبا وزن 130 کیلوگرم تولید و عرضه شده است. ابعاد خالص این دستگاه طولی برابر با 155، عرض 75 و ارتفاع 84 سانتی متری داشته و ابعاد بسته بندی نیز طول 172، عرض 89 و ارتفاع 94 سانتی متر دارد.

از دستگاه سس زن مرغ سوخاریمی توانید در مغازه های فست فود، کی اف سی (KFC) و مرغ سوخاری استفاده نمایید؛ ابعاد بشکه یا ظرف دوار دستگاه سس زن مرنیتور مخلوط کن 38*37.5 است و قطر آن نیز 34 سانتی متر می باشد، مخزن دستگاه نیز از ورق 1.5 ساخته شده و این دستگاه با ظرفیت 40 لیتر طراحی و شما می توانید در هر بار استفاده 11 کیلوگرم گوشت، مرغ، بال، ماهی، کتف و… را مرنیت و سس زنی کنید. ابعاد کلی دستگاه نیز طولی برابر با 87، عرض 45 و ارتفاع 90 سانتی متری دارد؛ برای این دستگاه 4 عدد چرخ ترمز دار نیز در نظر گرفته شده و برای همین جابه جایی دستگاه سس زن مرغ سوخاری به سادگی انجام می شود.

با سرخ کن هنی پنی آمریکاییمی توان انواع مرغ استخوان دار را هم ترد و سوخاری کرد، این دستگاه یکی از اصلی ترین تجهیزات در ویچ کیلویی، مرغ سوخاری کیلویی، فست فود، کی اف سی ها و… می باشد. مرغ سوخاری هنی پنی به 2 صورت گازی و برقی تولید می شود در واقع این دستگاه در مدل های 500، 600، 600H، 800 و 8000 قابل تولید و عرضه است. هنی پنی های الکتریکی و گازی از طریق فشار روغن بافت مرغ و دیگر سوخاری ها را به صورت کامل پخته و آماده می کند. دستگاه هنی پنی با ابعادی به طول 96، عرض 46 و ارتفاع 123 سانتی متری تولید می شود. این دستگاه دارای LCD است و وجود پنل کامپیوتری به آشپز این امکان را می دهد تا زمانبندی پخت را مشخص کند.